24.Dez. | 24. Adventskalenderrezept Ein wirklich saftiger Stollen war der Wunsch meiner Familie. Deshalb dachte ich mir, dass es dieses Jahr zu Weihnachten nicht den ursprünglichen Stollen geben wird. Nein,… Weiterlesen
Mohn Quark Stollen mit Hefe
Kategorie: Rezepte – vegetarisch – herzhaft
Dinkel-Brot mit Vollkornanteil
Es gibt mal wieder ein Brot in meinem Blog, das ist ja tatsächlich selten geworden. Meist backe ich Brötchen, da ich diese viel besser einfrieren kann und einfach bei Bedarf… Weiterlesen
Haferflocken-Brötchen mit Sauerteig
Haferflocken-Brötchen nur aus Haferflocken ohne Weizenmehl oder anderes Mehl (nur im Anstellgut enthalten), das klingt spannend. Haferflocken haben einen ganz eigenen Geschmack, sie nehmen viel Wasser und Salz auf. Vor… Weiterlesen
Bärlauch Pesto vegan
Wer jetzt einen Spaziergang durch die Parks und Wälder wagt, der könnt eventuell von einem ganz speziellen lauchartigen Geruch überrascht werden. Es ist Bärlauch, der im Frühjahr diesen oft etwas… Weiterlesen
Life Changing Bread – Nuss, Saatenbrot
Vegan, glutenfrei (wenn Ihr glutenfreie Haferflocken benutzt), paleo und low carb, dass soll das ultimative Brot ohne Mehl sein, für die die kein normales Brot essen können oder wollen. Habt… Weiterlesen
Baguette nach Rezept vom Plötzblog
Lutz Geißler meint in seinem Blog, dies wäre bisher sein Favorit unter den Baguette-Rezepten und ich verstehe warum. Es ist innen luftig, außen knusprig und hat ein ganz tolles Aroma.… Weiterlesen
Roggenvollkornbrötchen mit langer Teigführung
Meine Roggenvollkornbrötchen mit langer Teigführung sind gelungen. Es hat also funktioniert, das macht mich glücklich. Denn meistens habe ich mit dem reinen Roggenvollkornmehl nicht so richtig viel Glück, wenn es… Weiterlesen
Apfel-Roggenbrötchen lange Teigführung
Das sind im Moment meine Lieblingsbrötchen, die Apfel-Roggenbrötchen. Leicht süßlich und doch eröffnet sich das typische, sehr kräftiges Roggenaroma. Toll. Bitte, bitte ausprobieren. Zur Zeit fallen schon die ersten reifen… Weiterlesen
Möhren-Hafer-Vital-Brot
Mein Vital-Brot – super gesund Heute erwartet Euch ein neues Rezept, das mich richtig begeistert. Tolle Kruste, wunderschöne weiche, elastische Krume. Im ganzen ein wundervoll aromatisches Brot mit Möhren und… Weiterlesen
Rote Beete-Hafer-Powerbar – vegan
Geht es noch gesünder? Ich weiß es nicht. Die rote Beete ist eine echte Powerrübe. Ich mag sie sehr, fast täglich wird sie in meiner Küche verwendet, ob im Salat,… Weiterlesen