Heute (am Sonntag, 22.4.2018) ist wieder Brotzeit in der Markthalle in Berlin Kreuzberg, ich freue mich schon. (Beitrag enthält WERBUNG) Mal schauen was es Neues zu entdecken gibt, zum Beispiel bei… Weiterlesen
Heute war der erste Backtag mit meinem neuen Backofen, denn mein alter hat sich leider von mir verabschiedet, er wollte einfach keine Unterhitze mehr erzeugen. Ich wunderte mich schon seit… Weiterlesen
Manchmal habe auch ich nicht die Zeit einen Brot- oder Brötchenteig mit Sauerteig anzusetzen oder ich habe mich einfach bei der Menge verschätzt, die wir so vertilgen. Dann passiert es… Weiterlesen
(Beitrag enthält WERBUNG) Und so war es nun… Ich wachte morgens auf und wollte meinen Augen kaum trauen, so viel Schnee… mit dem Fahrrad zur Brotzeit. in der Markthalle Neun in Berlin… Weiterlesen
Dieses Brot ist mit etwas Aufwand verbunden, es schmeckt aber dafür traumhaft lecker, es gehört definitiv zu meinen Lieblingsbroten. Das Grundrezept stammt von plötzblog und ist minimal abgewandelt. Zutaten Sauerteig… Weiterlesen
