Heute startete ich den zweiten Versuch für meine Dinkel-Sesamringe. Den Teig habe ich mit wenig Hefe ca. 5 h ruhen lassen bevor die Ringe in den Ofen gingen. Ich habe… Weiterlesen
Dinkel-Sesamring
Kategorie: Allgemein
Pumpernickel-Cheesecake ohne Haushaltszucker
Es gibt nun endlich wieder einmal einen Käsekuchen mit Quark, Sahne und Puddingpulver. Der Unterschied zu meinen sonstigen Rezepten ist, ich habe für den Boden Pumpernickel und Kekse verwendet und… Weiterlesen
DIY Origami Lampe Ball-Form
Da meine Lampe im Schlafzimmer den Geist aufgegeben hat, habe ich mich entschieden, eine neue Lampe zu basteln. Sie sollte dieses Mal die Form eines Balles haben. Im Vorfeld sei… Weiterlesen
Nuss Gojibeeren Dinkelbrot
Das hört sich sehr gesund an, oder? Vor allem schmeckt es aber fantastisch. Ich hatte mir vorgenommen endlich meine selbst gesammelten Walnüsse und Haselnüsse in einem Brot zu verbacken. Und… Weiterlesen
Chocolate Brownie Cookies
Vielleicht habt Ihr Lust und Zeit, eventuell zusammen mit den Kindern, tolle Kekse zu backen. Das hilft gegen schlechte Stimmung. Das Rezept ist ganz einfach und deshalb auch super um… Weiterlesen
Kekse mit Dattelsirup statt Zucker
Heute haben wir Plätzchen gebacken, ausgestochen und verziert. Morgen ist schließlich schon der zweite Advent. Und überall ist die Weihnachtsdeko in den Fenstern und Häusern zu sehen. Gefüllt ist es… Weiterlesen
Monkimia Kalender 2023
Ja, wie jedes Jahr gibt es auch für 2023 einen von mir gestalteten Monkimia Kalender. Er ist gerade aus der Druckerei bei mir eingetroffen. Für 2023 habe ich mir überlegt… Weiterlesen
Bananen-Quark-Muffin mit Himbeeren
Die Bananen-Muffins mit Quark und Himbeeren kommen gerade frisch aus dem Ofen. Dieses Rezept ist entstanden, weil ich gerne einige Reste verwerten wollte. Ich hatte noch einen angefangen Quark, eine… Weiterlesen
Haferflocken-Dinkel-Kekse mit Mango & Kokos ohne Zucker
Auch heute steht wieder ein Rezept ohne Industrie-Zucker auf dem Back-Plan. Denn ich backe und koche für meine 2,5 jährige Tochter noch immer ohne Zucker. Es gibt deshalb bei uns… Weiterlesen
Bananen-Apfel-Brot ohne Zucker
Hier kommt wieder ein Rezept, dass sich auch für kleine Kinder eignet, denn wir verzichten komplett auf Haushaltszucker. Die Süße des Apfels und er reifen Bananen reichen völlig aus. Je… Weiterlesen