Auch im Jahr 2021 wird es wieder Monkimia Kalender geben. Wie gewohnt in quadratischer Form, aufgeklappt ist er dann 42 x 21 cm, mit Platz für Eintragungen. Außerdem gibt es… Weiterlesen
Monkimia Kalender 2021
Kategorie: Allgemein
Weißbrot mit Sauerteig und Honig
Ein Weißbrot findet Ihr nicht oft in meinem Blog, da ich selten mit Weizenmehl backe. Meist nehme ich Dinkel- oder Roggenmehl. Aber wenn man mal wegen einer Zahn-OP nicht so… Weiterlesen
Dinkel-Sauerteig-Baguette mit Haferflocken
Und immer wieder Haferflocken… denn sie sind super gesund und ich mag den Geschmack einfach sehr. Deshalb hab eich mich mal an dieses Rezept vom Plötzblog gewagt. Natürlich ist es… Weiterlesen
Roggenbrötchen mit Haferkleie und Quark
Brötchen mit Quark im Teig klingt irgendwie komisch, schmeckt aber fabelhaft. Schön kräftig im Geschmack sind sie und nicht zu fest. Das Rezept stammt ursprünglich vom ploetzblog, ich habe es… Weiterlesen
Rhabarber Cheesecake
Es ist mal wieder Zeit einen Käsekuchen zu backen und da heute Männertag ist gibt es doch gleich einen Anlass. Der Rhabarber liegt schon in den Supermärkten, also warum nicht… Weiterlesen
Joghurt Croissants – Rezept
Croissants die ihr am Morgen einfach nur noch backen müsst, weil alle weiteren Schritte am Vorabend gemacht werden. Wie praktisch. Viele Rezepte verlangen am Backtag noch sehr viel Zeit, so… Weiterlesen
Guten Rutsch ins Jahr 2020
Ich wünsche Euch allen einen guten Rutsch, feiert schön und bleibt gesund. Bis bald Monkimia
BAISER-MÜRBETEIG-Kekse gefüllt mit Salz-Karamell
Es ist Weihnachten, habt ihr schon alle Geschenke oder müsst Ihr Euch noch mal ins Gewimmel stürzen? Vielleicht muss es dieses Jahr nichts gekauftes sein, sondern etwas das Ihr selber… Weiterlesen
Mandel-Marzipan-Makronen
Zum Latte Macchiato oder heißem Kakao gibt es heute Mandel-Marzipan-Makronen, ganz einfach und schnell, ohne Mehl. Und so warten wir auf richtiges Winterwetter. Ich hoffe Euch schmecken diese wunderbaren Marzipan-Makronen. Sie… Weiterlesen
Schoko-Karamell-Erdnuss-Sünde
Snickers Cake Vielleicht nicht typisch weihnachtlich, aber wenn Ihr Eure Verwandten und Freunde zum Kaffee verwöhnen wollt, passt die kleine Sünde hervorragend auf die Weihnachtskaffeetafel. Dieser Snickers ähnliche Kuchen ist… Weiterlesen