Backen mit Brennnessel – nach dem ich die Brennnessel in letzter Zeit öfter in Tee oder im Pesto verwende, dachte ich das müsst doch auch im Brot funktionieren. Dazu passt super die… Weiterlesen
Schlagwort: Weizensauerteig
Reines, wildes Sauerteigbrot
Ein Sauerteigbrot ohne zusätzliche Hefe, mit ganz wilder, schöner Porung und knuspriger Kruste ist heute entstanden. Nächstes Wochenende, also am 30. April findet in der Markhalle NEUN Kreuzberg wieder das Brot-Festival… Weiterlesen