Schlagwort: lange Teigruhe

Apfel-Roggenbrötchen lange Teigführung

Apfel Roggenbroetchen

Das sind im Moment meine Lieblingsbrötchen, die Apfel-Roggenbrötchen. Leicht süßlich und doch eröffnet sich das typische, sehr kräftiges Roggenaroma. Toll. Bitte, bitte ausprobieren. Zur Zeit fallen schon die ersten reifen… Continue Reading Apfel-Roggenbrötchen lange Teigführung

Brötchen-Baguette Zeit

breakfast buns recipe

Es ist mal wieder Zeit Brötchen zu backen. Ich habe irgendwie das falsche Rezept genommen, aber die Brötchen in Baguette-Form sind trotzdem extrem gut und so einfach zu machen. Der… Continue Reading Brötchen-Baguette Zeit