Mittlerweile werden die Äpfel langsam reif und deshalb gibt es heute ein Apfelkuchen vom Blech mit Hefe, Streuseln und einer dünnen Cheesecake-Schicht. Ach ja und natürlich mit selbstgesammelten Äpfeln. 1/2 Blech… Weiterlesen
Apfelkuchen-Zeit
Kategorie: Rezepte – vegetarisch – süß
Sommer Lemon Cheesecake
(Achtung enthält unbezahlte Werbung für Oreo) Passend zum Sommer gibt es heute einen Blogeintrag zu einem hübschen Lemon Cheesecake mit Oreo-Boden. Der jedoch etwas Zeit braucht. Mein Tipp: den Kuchen am… Weiterlesen
Energie-Riegel-Rezept – vegan
Der ultimative, selbstgemachte, gesunde, vegane Power-Energie-Riegel für die Sportler unter euch oder einfach für alle die zwischendurch ihre Energie auffrischen wollen. Ihr braucht dazu einen Zerkleinerer / Mixer mit Messer.… Weiterlesen
Schöne Sommerblumen
Wenn ich dazu mal die Zeit habe oder sie mir einfach nehme, genieße ich den Anblick der wunderschönen Sommerwiesen. Und viele davon sind nicht nur hübsch sondern auch essbar.
Flieder-Gelee
Nun ist die Zeit der Fliederblüte schon fast wieder vorbei. Trotzdem möchte ich Euch noch mein Flieder-Gelee-Experiment zeigen. Es sieht ganz toll aus und schmeckt, also ein wunderbares Geschenk aus der… Weiterlesen
Löwenzahnblüten-Honig
Löwenzahnblüten-Honig, ich liebe ihn, denn ich kann damit das ganze Jahr über verschiedenste Sachen süßen. Vor allem kommt er in meiner Küche beim Backen zum Einsatz. Ich mache einfach im Frühjahr… Weiterlesen
Macarons mit Erdbeer-Mascarpone
Wir starten mit unseren wunderschönen Macaron-Schalen. Dazu benötigt ihr für ca. 10 Stk. folgendes. Grundrezept Macarons – 36 g Eiweiß (normalerweise 1 Ei, unbedingt genau abmessen) – 10 g Zucker… Weiterlesen
Zitronen-Hefe-Gebäck
LEMON CURD SWEET ROLLS Für die Röllchen/Gebäck 1/4 cup Wasser 1/3 cup Milch 1/3 cup Zucker 1/2 cup Butter – geschmolzen 1 Ei 1/2 TL Salz 2 1/4 cups Mehl 1 TL Trockenhefe Lemon Curd – Zitronen-Marmelade… Weiterlesen
Frohe Ostern
Ich wünsche Euch allen frohe Ostern. Schnell noch einige Häschen-Plätzchen gebacken um nachher den Osterhasen damit bestechen zu können. Osterhäschen ganz einfach 133g Mehl 1 Ei 50g Zucker 33g gemahlene… Weiterlesen
Gewonnen! KäsekuchenWettbewerb
(Beitrag enthält WERBUNG) Mein Käsekuchen hat beim 10. Käsekuchen-Wettbewerb 2016 in der Kategorie „Hobby“ teilgenommen und gewonnen. Ich bin sehr überrascht und glücklich. Vielen Dank an Karin Raschinsky von Manufaktur-Helden, der… Weiterlesen