Alle Zutaten für den Teig vermischen und den Teig abgedeckt für 30 min. in den Kühlschrank legen.
Nun den Ofen auf ca. 180 °C Ober- Unterhitze vorheizen
Einen Apfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in schmale Spalten Schneiden
Den Teig ausrollen und mit einem runden Ausstechen Kreise ausstechen, der Ausstechen (vielleicht ein Glas) sollte so groß sein, dass die Apfelspalten hineinpassen. Die Kreise schon einmal auf ein Backblech legen und dann die Äpfel hineinlegen. Legt eine Apfelspalte auf eine Seite eines Kreises und klappt dann den Teig um.
Nun die Kekse für ca.15 min fertig backen.
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