Alle Zutaten für den Teig zu einem festen Teig verkenten und für mindestens 30 min in den Kühlschrank stellen.
Den Teig nun rollen (Durchmesser 1-1,5 cm) und dann in 5 cm lange Stücke schneiden
Den Ofen auf 140 °C Ober- Unterhitze vorheizen
Nun das Eiweiß mit dem Zitronensaft und Salz steif schlagen. Den Puderzucker einrieseln lassen.
Danach einfach beide Enden der Teigstangen eintauchen und auf ein Backblech legen.
Für 10 min fertig backen.
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