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Pesto aus Brennnesseln und Giersch
Portionen
1
Portionen
Zutaten
je 2
Hände
Brennnessel-Spitzen und junge Gierschtriebe (Wer möchte kann noch weitere Kräuter hinzufügen. z.B. Löwenzahn, Spitzwegerich, Sauerampfer usw.)
3
EL
geröstete Sonnenblumenkerne
1
EL
Zitronensaft
1
Jalapeño
2-3
Datteln zum Süßen
1/2
EL
Cumin
1
EL
Tahini
Olivenöl
Salz, Pfeffer, Paprika